採用情報

プラン・ドゥ・クリエイトの採用と人材育成についての考え方

全ての料理人から目指される職種へ

給食現場の料理人は、非常に技術の高い仕事だと感じています。
通常、料理人といえば和食は和の料理、洋食は洋の料理といった自身の得意ジャンルの料理を作るのが常ですが、給食業における料理人は、和・洋・中といった全ジャンルの料理を大量調理、時間厳守、徹底した衛生管理、日々変わる食形態への臨機応変な対応などなど一般店舗の料理人ではなかなか経験しないことを毎食対応しています。そして当然ながら満足度の維持。このような対応は料理人という職種の中でも誰もが出来ることではないと考えています。だからこそ、目指される職種として選ばれるためにまずは自信と誇りをもって働いていただければと思います。給食業の料理人は超一流と認知してもらうために・・・。

『人間性』を最重要視した採用活動・入社後の評価

弊社の求める人材とは『人間性』。これに尽きます。
今までの飲食業・給食業と言えば、調理技術さえあれば人材として重宝されていたと思います。しかし、そういった人材が組織に増えると他の同僚に悪影響を与え、育たない、続かない・・・結果、人手不足や教育不足によるクオリティの低下。
良い人材をたまたま採用できた時だけクオリティが上がる。これでは会社としての体を成していません。
そういった現状を打破するために、弊社では『人間性』を最重要視しています。
［嘘をつかない］［ごまかさない］［人の悪口を言わない］［人と比べない］［協調性を持つ］これが、弊社が大切にしていることです。非常に立派なスキルです。

調理技術はあんまり自信ないけど・・・
給食業務はしたことないけど・・・
人間関係で揉めるのはもう嫌だ・・・
理不尽なことで怒られるのはもう嫌だ・・・
でも料理が好きで作った料理が『美味しい』と言ってもらえることが何よりも嬉しい
このような方いませんか？
弊社のことを理解していただき共に成長していきましょう。